生態中國沿海行系列:走近大連金普新區

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       被稱作國家級新區的大連金普新區位于大連的中南部,占地兩千多平方公里,有四百多公里的海岸線,而就在這片海域里呢,生長著一種生物,雖然奇丑無比,但吃起來卻美味可口,它,就是海腸子。海腸子,學名叫單環刺螠,是一種長圓筒形的環節動物,是我國北方沿海泥沙岸常見的底棲生物。因為外形長得像不帶刺兒的海參,所以也叫裸體海參,其營養價值比起海參也不遜色,富含蛋白質和多種人體所需氨基酸,具有較高的經濟價值。

       從事海產養殖已有8年的王永鋼最初的身份是北京中國音樂學院的一名老師。2010年,王永鋼辭去工作,開始養殖海參。由于養殖海參的養殖戶過多,導致供過于求,海參的價格很快跌到了谷底,這樣一來,包括王永鋼在內的許多養殖戶的海參都無人問津。雖然第一次創業失敗了,但王永鋼并沒有灰心,他賣了北京的房子,作為自己下一次的創業資金。但是這一次的投資對象究竟是什么,王永鋼心里也沒有底,他只能四處打聽和咨詢!就在這時,王永鋼的朋友把海洋大學的邵教授介紹給了他。在王永鋼的印象里,海腸子雖然長得丑,但吃起來那口感卻是鮮美無比。

       韭菜炒海腸,是北方沿海地區最常見的家常菜之一。可這兩年,很多人都抱怨,說海腸又貴又難買,想吃口新鮮的韭菜炒海腸,別提多難了!海腸越來越少,是因為當時海腸還未實現人工養殖,市面上賣的海腸基本全靠捕撈。由于人們的肆意捕撈,造成了海腸產量一直很稀缺,自然就“物以稀為貴”了。于是海腸價格一路飆升,從2010年10元一斤開始逐年價格上漲,到2013年直接漲到了百元一斤,價格翻了近十倍,身價遠超備受人們喜愛的海參。這種情況下,進行海腸的人工養殖必然是一個非常有前景的項目。

       海腸的價格一高再高,對于普通的消費者來說,儼然成了遙不可及的美味。甚至在一些農貿市場、酒店也沒有了海腸的身影。此時,王永鋼忽然覺得自己身兼一種責任感,就是讓海腸重回百姓的餐桌。然而要實現這一愿望,僅憑一己之力是不可能的,如果自己將培養的海腸苗賣給其他養殖戶,大家一同來飼養海腸子,那么這個市場的海腸價格就會回歸理性,就意味著老百姓就能消費得起。

       于是,王永鋼和邵教授,一個負責提供技術支持,一個拿出資金開始規模化飼養,經過幾個月的育苗,王永鋼的養殖場一千六百多萬頭的海腸苗呢,算是可以上市銷售了,一些商販、漁民、水產品養殖戶蜂擁而至,大家都想來看看,這人工養殖的海腸苗到底長成啥樣子,面對如此眾多的顧客呢,王永鋼也是欣喜無比,但是漸漸的他卻發現,來的多是只看不買,這下王永鋼可發了愁,問題到底出在哪了呢?

圖層1

       最后王永鋼側面了解到,主要是漁民認為風險太高,怕大量的苗采購回去之后,養不活,怎么辦?就在這時,當地主管農業的政府領導得知這個情況后,主動聯系到了王永鋼,提出給予政策上的扶持和幫助。

       在政府的幫扶下,海腸養殖當年就實現了高產,畝產達到了五六百斤,每畝效益一萬元,實現利潤過千萬。有了政府的示范效應,那些曾經駐足觀望的養殖戶們都紛紛找上門來。隨著許多養殖戶的加入,曾經很少在農貿市場上看到的海腸又出現在人們的眼前。人工飼養的海腸子得到了市場的認可,而且價格維持在60元一斤的水平,這讓王永鋼內心許下的那個愿望終于得到了實現:便宜海腸重回百姓餐桌,市民也吃上了價格實惠的海腸子了。

       王永鋼怎么也沒想到,海腸養殖能取得如此大的社會效應,他覺得自己放棄大學大老師的決定是正確的、值得的。王永鋼成功實現了海腸的人工養殖,讓市民以后吃海腸就不再是奢侈的事了。


2018年9月12日 10:07
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